主题：【讨论】大家知道n-6多不饱和脂肪酸指的是哪些吗？

多不饱和脂肪酸（PUFA）又叫多烯酸，是指分子结构中含有2个或2个以上不饱和双键的脂肪酸。其中，2和3个双键的脂肪酸有18碳的亚油酸和亚麻酸，多分布于植物油脂中；4个以上的双键多不饱和脂肪酸只存在于海洋动物的脂肪中。双键愈多，不饱和程度愈高，营养价值也愈高［1］。随着科学的发展，某些PUFA对人体的作用进一步被认识。几种常见的PUFA见表1。
表1  几种常见的PUFA
名称 分子式缩写 中文名称
Linoleic acid C18：2cis-9，12n-6 亚油酸（9，12-十八碳二烯酸）
Linolenic acid C18：3，cis-9，12，15n-3 α-亚麻酸（9，12，15-十八碳三烯酸）
γ-Linolenic acid C18：3，cis-6，9，12n-6  γ-亚麻酸（6，9，12-十八碳三烯酸）
Dihomo-γ-linolenic C20：3n-6 二高-γ-亚麻酸
AA（Arachidonic acid） C20：4n-3 花生四烯酸
EPA（Eicosapentaenoic Acid） C20：5n-3 二十碳五烯酸
DHA（Docosahexaenoic Acid） C22：6n-3 二十二碳六烯酸
1  PUFA的分类
PUFA按照n编号系统（也叫w编号系统），即从甲基端开始第1个双键的位置不同，可分为n-3组、n-6组、n-7组、n-9组。每一组成员都可转化为多不饱和或链更长的脂肪酸，其中具有重要生物学功能的是n-3组、n-6组。α-亚麻酸（α-LNA）和亚油酸（LA）分别是n-3组、n-6组PUFA的前体，在体内经过一系列的碳链延长和脱饱和作用衍化生成其它的PUFA。
n-3PUFA同维生素、矿物质一样是人体的必需品，摄入不足容易导致心脏和大脑等重要器官障碍。n-3PUFA中对人体最重要的两种PUFA是EPA和DHA。EPA具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能，俗称“血管清道夫”；DHA具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，俗称“脑黄金”。这两种必需脂肪酸对所有组织的正常功能运作都是必不可少的。n-6PUFA不仅可以通过食物摄取，也可以在人体内合成，对人体的生理功能具有重要的影响。

　在天然油脂中，根据多不饱和脂肪酸甲基端距离最近双键碳原子数不同将不饱和脂肪酸分为3个系列：以油酸为主的n-9系列；以亚油酸、γ 亚麻酸、花生四烯酸为主的n-6系列；以α 亚麻酸、EPA 和 DHA 为主的n-3系列。这三个系列脂肪酸在体内不能相转化。n-3系列α 亚麻酸可在体内代谢为 EPA 和 DHA，所以α 亚麻酸具有类似于 EPA 和 DHA 的生理功能和化学特性。

多谢版主分享  我也在网上看到了一些相应的解释
就是不知道是否可信

大豆油和亚麻籽油中都有一定量的亚麻酸
不知道如何确定是α-亚麻酸还是γ-亚麻酸？
或者有没有资料表明就是α-亚麻酸呀？