主题：【原创】迪马需改进地沟油检测方案.

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一个成熟的方法不是那么容易出来的。

地沟油要想有一个成熟的方法很难

呵呵，说的是哦，的确很不容易的了

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一个成熟的方法不是那么容易出来的。

地沟油要想有一个成熟的方法很难

呵呵，说的是哦，的确很不容易的了

难检测是指要检测的几项指标跟普通食用油一样的，所以要是只检测这几项指标的话，是检测不出来的，如果地沟油回炼的好的话，水分等指标跟普通食用油是没有区别的，甚至能做的比普通食用油还要好.

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“现有的标准无法测定油脂中是否含有地沟油。油与油掺在一起之后，要区分出其中地沟油独有的特征指标，是比较难的，许多常规的技术指标，在检测地沟油方面都行不通。”而若要仔细区分油品中的泔水油或是煎炸油，其难度更大。

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“现有的标准无法测定油脂中是否含有地沟油。油与油掺在一起之后，要区分出其中地沟油独有的特征指标，是比较难的，许多常规的技术指标，在检测地沟油方面都行不通。”而若要仔细区分油品中的泔水油或是煎炸油，其难度更大。

能不能比较二者的谱图

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餐饮政策—国务院统一部署 6部门攻关“地沟油”鉴别难题
相关专题： 食品 时间：2012-03-08 16:27 来源： 阿里巴巴食品频道

        从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。

　　按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

　　据了解，“地沟油”检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的“地沟油”检验方法，检验方法论证工作仍在紧张进行中。