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主题：【求助】脱盐乳清粉检测

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yhl
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发表于：2012/03/17 14:44:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
脱盐乳清粉在检测三聚氰胺时在加入15ml三氯乙酸时沉淀的效果不好！！这是为什么？加什么才能沉淀的彻底？？？？？谢谢
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2012/3/18 17:51:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳清粉中蛋白质的含量比其他乳制品要高很多，所以用常用的方法不能将蛋白完全沉淀，建议采取以下方法
1、先用水煮一下，沉淀蛋白，等冷却后加三氯乙酸
2、减少样品质量
3、增加三氯乙酸的用量
该帖子作者被版主 binglang1985加 5积分， 2经验，加分理由：应助有奖
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嘟嘟妮小贝
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2012/3/26 17:20:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
沉淀蛋白的方法很多啊，可以试试其他的办法，
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2012/3/27 21:07:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:
乳清粉中蛋白质的含量比其他乳制品要高很多，所以用常用的方法不能将蛋白完全沉淀，建议采取以下方法
1、先用水煮一下，沉淀蛋白，等冷却后加三氯乙酸
2、减少样品质量
3、增加三氯乙酸的用量
谢谢朋友
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2012/3/27 21:08:52 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
沉淀蛋白的方法很多啊，可以试试其他的办法，
有什么办法？帮帮忙具体说说
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