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主题：【讨论】啥“保鲜粉”会释放二氧化硫？

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老多_小多
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发表于：2012/03/28 14:17:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农贸批发市场大门外，一袋袋“鲜嫩”的春笋，全部投进垃圾压缩车，转眼化为一堆残渣……这到底是怎么回事?

　　原来，就在这春笋上市季节，温州菜篮子集团有限公司农副产品批发交易市场(以下简称“菜篮子”市场)日常检验中发现，有6批次春笋二氧化硫残留量超标，总数达到了8000多斤。上述一幕就是销毁这些春笋的场面。

　　这些“问题春笋”货源来自福建建瓯，相关食品安全专家推测，违规或过量添加“保鲜粉”等，可能是二氧化硫残留量超标诱因。

添加“保鲜粉”？这个“保鲜粉”会是什么呢？居然含有二氧化硫
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2012/3/28 19:35:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“保鲜粉”学名:焦亚硫酸钠,分子式：Na2S2O5 .常用做水果、蔬菜的保鲜剂。保鲜原理应该是缓慢释放二氧化硫。
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tutm
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2012/3/28 20:12:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哪儿来的保鲜粉？
那是“保险粉”！连二亚硫酸钠，误传了吧
是用来漂白春笋的
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2012/3/28 20:14:41 Last edit by tutm
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2012/3/29 7:20:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
保险粉广泛用于纺织工业的还原性染色、还原清洗、印花和脱色及用作丝、毛、尼龙等物织的漂白，由于它不含重金属，经漂白后的织物色泽鲜艳，不易退色。在各种物质方面，保险粉还可用于食品漂白，诸如明胶、蔗糖、蜜等，肥皂、动（植）物油、竹器、瓷土的漂白等。保险粉还可应用于有机合成，如染料、药品的生产里作还原剂或漂白剂，它是最适合木浆造纸的漂白剂。
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yifan1117
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2012/3/29 8:48:15 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国家允许使用吗？有没有限量！
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liuheliuhe
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2012/3/29 10:19:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂里有关二氧化硫有要求！
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儒雅凤
liwei7893
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2012/3/30 10:37:52 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tutm(tutm) 发表:
哪儿来的保鲜粉？
那是“保险粉”！连二亚硫酸钠，误传了吧
是用来漂白春笋的

又是漂白剂！
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儒雅凤
liwei7893
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2012/3/30 10:38:23 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
国家允许使用吗？有没有限量！

应该不允许使用。
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