主题：【求助】如何除去加热过程中产生的泡沫

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 youku06404(youku06404) 发表:

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可能加消泡剂，是硅醚一类的化合物，但容易带来干扰。

这些消泡剂有名字么，没有其他东西如利用物理原理来消泡沫的么？

食品及日化行业用的消泡剂即可，回头查一下化学名字。

原文由 七宝(vargas1983) 发表:
用容量比较大的容器加热，加热速率不要太快，温度不要过高，应该会好点。

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可能加消泡剂，是硅醚一类的化合物，但容易带来干扰。

这些消泡剂有名字么，没有其他东西如利用物理原理来消泡沫的么？

食品及日化行业用的消泡剂即可，回头查一下化学名字。

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可能加消泡剂，是硅醚一类的化合物，但容易带来干扰。

这些消泡剂有名字么，没有其他东西如利用物理原理来消泡沫的么？

食品及日化行业用的消泡剂即可，回头查一下化学名字。

朱老师我刚查到二甲基硅油好像可以，这个可以用么，您知道要用这个的话直接加进去就可以么还是有操作不走的呀？谢谢！

原文由 jiangwibo(jiangwibo) 发表:
加表面活性剂的话是不利于萃取的，因为会使溶液同时具有亲水和亲油性，如果还要做萃取的话，最好不加表面活性剂了。沸石消泡作用不大的话，不知道能不能加点儿什么盐，使样液沸点提高，达到实验温度却又不沸腾产生大量气泡。（没做过风味物质，理论上的建议）。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

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加表面活性剂的话是不利于萃取的，因为会使溶液同时具有亲水和亲油性，如果还要做萃取的话，最好不加表面活性剂了。沸石消泡作用不大的话，不知道能不能加点儿什么盐，使样液沸点提高，达到实验温度却又不沸腾产生大量气泡。（没做过风味物质，理论上的建议）。

加消泡剂不会影响SDE的蒸馏和萃取效果的，只是有可能干扰GCMS测定。SDE一般不用加盐，个别情况可以加缓冲溶液来调节pH值。

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加表面活性剂的话是不利于萃取的，因为会使溶液同时具有亲水和亲油性，如果还要做萃取的话，最好不加表面活性剂了。沸石消泡作用不大的话，不知道能不能加点儿什么盐，使样液沸点提高，达到实验温度却又不沸腾产生大量气泡。（没做过风味物质，理论上的建议）。

加消泡剂不会影响SDE的蒸馏和萃取效果的，只是有可能干扰GCMS测定。SDE一般不用加盐，个别情况可以加缓冲溶液来调节pH值。

谢谢回帖，学习了，没做过类似实验，还jimzhu在这方面经验NB啊

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可能加消泡剂，是硅醚一类的化合物，但容易带来干扰。

这些消泡剂有名字么，没有其他东西如利用物理原理来消泡沫的么？

食品及日化行业用的消泡剂即可，回头查一下化学名字。

朱老师我刚查到二甲基硅油好像可以，这个可以用么，您知道要用这个的话直接加进去就可以么还是有操作不走的呀？谢谢！

应该是二甲基硅油类，一般在蒸馏前是加几滴，在开始后，如果不够就在加几滴，但这种物质会出来硅氧烷的峰，可能干扰测定，所以尽量少加。建议先用搅拌的方法试试看。