实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042807今日发帖：8 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
中药/天然药检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】制剂中添加维生素E，有抗氧化的作用，原理是什么呢？

浏览0 回复3 电梯直达
xiaowang268
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2012/05/04 09:06:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
制剂中添加维生素E，有抗氧化的作用，原理是什么呢？是因为其有酚羟基吗？
该帖子作者被版主 儒雅凤加 2积分， 2经验，加分理由：话题奖励。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
梧桐
mengzhou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/5/25 13:53:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维生素E是主要的抗氧化剂。其原理应该是其含有不饱和键——烯键吧？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
儒雅凤
liwei7893
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/5/25 14:34:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
其化学结构式为：

有报道，其抗氧化作用机理：
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xiaowang268
xiaowang268
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/5/26 9:26:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 欢乐鸟3077(liwei7893) 发表:
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
其化学结构式为：

有报道，其抗氧化作用机理：

说的很详细，不错
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 制剂中添加维生素E，有抗氧化的作用，原理是什么呢？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁