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主题：【原创】红酒中八种合成着色剂检测

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maggiesea
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发表于：2012/06/25 14:12:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一、样品信息

样品组分

结构式

柠檬黄

新红

苋菜红

靛蓝

胭脂红

日落黄

诱惑红

亮蓝



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2012/6/28 10:08:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
红酒里的颜色难道是添加剂？以前一直认为红酒那个颜色是葡萄自然发酵产生的，没想到这样。

网上搜了下，有关葡萄酒生产企业违规添加的事，服了
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amandali
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2012/6/28 10:09:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过，比如靛蓝，加了进去难道不会变蓝？还是说和其他的颜色搭配，产生葡萄酒的特有颜色？搞不懂了，有专家么？给解释下呗
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