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主题：【讨论】质不够，真的可以量来补吗？

浏览0 回复45 电梯直达
fengmo4668
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发表于：2012/07/21 22:33:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
gl19860312转帖了一个帖子，美国最新研究再次证明现代果蔬营养被稀释（http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120720/4152129/）。其中分析了现代果蔬营养变低的可能原因，有一定的指导意义。

面对这样的情况，中国农业大学食品学院范志红副教授告诉大家说：“质不够，量来补”！

好像，民间也有这样的说法。

问题来了，对于果蔬来说“质不够，量来补”这种说法，到底可行不？

我的疑虑是这样的：
１．仅仅从补充营养成分方面来说，一棵青菜的某种维生素只有原来的一半，我可以吃两棵来达到该种维生素的摄入量。似乎是说的过去的。
２．但是同样一棵菜，营养成分变少了，用原文中的话来说，是“被稀释”了。那稀释剂是什么呢？什么成分变多了，从而产生了稀释剂的作用呢？或者，增加了一些原来没有的成分，起到了稀释剂的作用？
３．“质不够，量来补”，营养成分是可以补上来，可稀释剂是不是也补上来了？这些增加的成分，对人类会产生什么样的效果呢？有多大的风险度呢？

你赞成“质不够，量来补”这种说法吗？说说你的理由看。
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2012/7/23 18:16:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家不说话，是赞同呢还是不赞同？
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2012/7/24 8:58:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
理论上是可以，胃同意吗？
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2012/7/24 11:01:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
理论上是可以，胃同意吗？

理论上也只是对你要补充的营养成分可以，更多的别的成分呢？
“胃同意吗”？哈哈，说得好！
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yifan1117
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2012/7/24 13:14:22 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
专家什么时候才能全面一点。
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2012/7/24 14:35:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
专家什么时候才能全面一点。

专家之所以专，就是因为不全面嘛
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2012/7/25 8:56:17 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那也应该有常识呀。
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桌子下面少个八
tianyamingye
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2012/7/25 9:35:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1前面的担心我觉得很有道理，稀释剂是什么？是不是对人体有害的？

2即便营养上可以，从经济角度上来看，以前买一个苹果，现在要买两个苹果，相当贵一倍啊。

3从减肥角度上来看，还是挺好的，反正现在很多人营养过剩，能吃饱肚子又能不摄取太多营养，不错。
该帖子作者被版主 fengmo4668加 2积分， 2经验，加分理由：分析很到位。
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阿峰
zhyan
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2012/7/25 10:43:02 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是一个背后隐藏很多连带问题的提问。
就表面意思，是可行的。
再引申一些，由于质不够，引发的系列问题，就不能用量补的方法全部都能解决了。
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奈不何了
cajsalcy
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2012/7/25 11:01:11 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果只指是水果蔬菜的话，“质不够量来补”是没问题的，现在的水果蔬菜生长期都比以前短了许多，营养成份含量也少了，所谓的稀释剂就是水，当然还得加上促进生长的各种各样的化学药剂，不过有怎么关系呢？大不了等着子孙后代进化出个生化超人吧，到时候光宗耀祖统一全世界。
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2012/7/25 11:02:19 Last edit by cajsalcy
fengmo4668
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2012/7/25 12:09:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
那也应该有常识呀。


呵呵，有常识的专家应该称为全才了就！
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手机版： 质不够，真的可以量来补吗？
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