主题:【分享】卫生部关于征求拟批准新资源食品意见的函(卫办监督函〔2012〕725号)

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各有关单位:

  根据《食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,经新资源食品评审专家委员会审核,拟批准蛋白核小球藻、当归、乌药叶、辣木叶为新资源食品,拟变更新资源食品蔗糖聚酯相关信息,拟公布梨果仙人掌(米邦塔品种,Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill)为普通食品。现公开征求意见,截止时间为2012年9月10日,请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。

  传真:010-84088654

  邮箱:zhangxx3961@yahoo.com.cn

  附件:

    1.蛋白核小球藻等4种拟批准的新资源食品

  2.蔗糖聚酯

  卫生部办公厅

  2012年8月14日

  附件1

蛋白核小球藻等4种拟批准的新资源食品

  一、蛋白核小球藻

中文名称

蛋白核小球藻

拉丁名称

Chlorella  pyrenoidesa

基本信息

种属:绿藻目、小球藻属

生产工艺简述

人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。

食用量

≤20克/天

质量要求

性状

深绿至黑绿色粉末

蛋白质/(g/100g)

≥ 58

水分/(g/100g)

≤ 5

灰分/(g/100g)

≤ 5

其他需要说明的情况

1. 使用范围不包括婴幼儿食品。

2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。


    二、当归

中文名称

当归

拉丁名称

Angelica Sinensis

基本信息

来源:伞形科植物当归(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)

食用部位:根

食用量

≤6.7克/天

使用范围

仅限用于香辛料

其他需要说明的情况

1.婴幼儿及孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

    三、乌药

中文名称

乌药叶

拉丁名称

Linderae aggregate  leaf

基本信息

来源:樟科植物乌药( Linderae aggregate )

食用部位:嫩叶

食用量

≤5克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

 
    四、辣木叶

中文名称

辣木叶

拉丁名称

Moringa oleifera leaf

基本信息

来源:辣木(拉丁学名Moringa oleifera)

食用部位:带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准。

  附件2

蔗糖聚酯

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

Sucrose Ployesters

主要成分

蔗糖聚酯(6、7、8酯)

基本信息

来源:大豆油

结构式:

  (其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量:2400-2800

生产工艺简述

大豆油经精炼、氢化,与甲醇反应生成甲酯,甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应,生成蔗糖聚酯粗品;然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量

≤10.6 克/天

质量要求

性状

凝胶状

蔗糖聚酯(6、7、8酯)

≥97%

其他需要说明的情况

1.婴幼儿不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。

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秋醉虞阳
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蔗糖聚酯一种人造脂肪,热量为零,被广泛用于炸薯条和甜品中。研究发现,长时间食用蔗糖聚酯可能干扰人体对重要营养素——番茄红素和类胡萝卜素的吸收,而这些营养成分可让你远离心脏病、前列腺癌等疾病。此外,它还会导致肥胖和腹泻。
1996年1月,美国食品和药物管理局批准蔗糖聚酯成为一种食物添加剂。停止一切不健康的烹调用油。扔掉酥油包,丢掉黄油条。Frito Lay也成为最早使用蔗糖聚酯的公司之一,1998年推出它的WOW!薯条。但是,蔗糖聚酯被证明是一种贪婪的化学物质。它不仅会除去食物中多余的脂肪,而且它还干扰身体吸收基础维生素的能力。副作用包括痉挛、胀气和下痢,把法国无脂肪薯条转变为一种商业狂热。时至今日,美国食品和药物管理局仍把蔗糖聚酯作为一种食品添加剂,把它的健康隐患交予了消费者。
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