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主题：【求助】过氧化值的问题

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冰饼兵
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发表于：2023/07/24 07:46:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测量过氧化值第一次出现蓝色，过一周再测一次的时候没有颜色变化。操作是完全按照国标来测的，然后发现没有现象的时候，三氯甲烷、冰醋酸都换了新的一瓶。碘化钾、淀粉指示剂都是现配的。重复测了好几次都没有结果，为什么呀？好苦恼！求解答！
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m3149125
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2023/7/24 10:40:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你操作的顺序是否出错了?或者你用的是新鲜的油脂尚未产生过氧化物
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2023/7/24 11:23:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一种可能是你的油过氧化值极低，呈现阴性。
另一种可能是你东西加错顺序，加碘化钾之前就加入了大量的水，或者就是直接冰醋酸-氯仿里面的冰醋酸没加。夏天淀粉易腐败分解失效。使用前先验证一下淀粉指示剂有效性，确保遇碘显色。
碘水、水中加碘酒，滴下去淀粉指示剂，显色吗？
至于显出的颜色，粉、紫、蓝、灰、黑，都有可能
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冰饼兵
m3324084
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2023/7/25 8:07:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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