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主题：【原创】境外圈奶难度高外国牛不能拯救中国奶

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发表于：2012/09/26 10:38:47 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

奶源是乳制食品安全的核心一环，对于积弊已久的国内乳制品业而言，到国外去寻找优质奶源是不是一条可持续的发展之路？

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2012/9/26 10:39:29 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国内不少家长都有着相似的故事，接二连三的乳业安全事件打击了消费者的信心，目前消费者对国内乳品安全草木皆兵。无疑，奶源已成为奶粉质量安全的核心问题，它既是消费者也是当下乳企的心头之痛。据知名乳业专家、中国奶业协会理事王丁棉的调研，目前国内婴幼儿奶粉市场有近百个品牌，外资品牌只有20余个，但20%的外资品牌占据了近55%的中国市场份额。

为了挽回消费者的心，近两年来国内乳企无不纷纷表现出大力改善奶源的姿态，“目前国内乳制品风波不断，与奶牛农夫分散养殖，奶源不可控有很大关系，娃哈哈正尝试通过投资牧场改善奶源。”宗庆后如是说。

然而，从三聚氰胺、性激素，到黄曲霉毒素M 1，已经将消费者们的信心消耗怠尽，乳企虽然争相投资大牧场，但能不能挽回消费者的心还是未知之数。在这样的情况下，境外奶源之于乳企，正如洋奶粉之于家长一样，成了可能的“救命稻草”。

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2012/9/26 10:44:08 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

其实，中国乳企对境外奶源的使用由来已久，只是以往多以进口奶粉为主。2011年国内的奶源供应量是3850万吨，而市场需求是4500吨，国内乳企原奶加工产能则是6000吨。如生产企业全线开工计，有将近一半的奶源是依赖进口奶粉还原来解决的。据海关初步统计，2011年我国的乳制品进口量超过100万吨，其中全年进口奶粉超过52万吨，占国产奶粉生产总量的38%，创历史最高水平。

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