主题:【讨论】油条里含有的化学物质的化学式是什么?

浏览0 回复87 电梯直达
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yifan1117
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
现在不是流行无铝油条吗?


无铝油条吗?没听说过啊!
应该有的,可以搜一下。
cocoline
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我们这边街上有卖无铝油条的,形状比较短小,而且膨胀度感觉没那个传统的好,关键是,旁边很多传统油条依然卖得很火啊!
三人行
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出了“三鹿”事件后,有人说过化学在中国其实很普及和高明。昨天我算又一次见识了。不知是鬼使神差还是什么的,在工业区附近的一个油条摊点买了两只,吃两口就感觉异味——氨味扑鼻。看看别的食客好象若无其事。为了判别是不是我多心,就多吃了几口,结果还是一样。于是我就想啊,为什么有氨味呢?多年的化工经验让我想到,最可能的是加了碳酸氢铵了!这玩意也许能代替食用小苏打。但是对好的化工品而言,它们的价格差异也不大啊,那么就只有一种可怕的可能了:那小贩加了农用化肥——碳氨!尽管是猜测,但我估计有70~80%的准确性。由于没钱,我没拿那东西去化验,也犯不着。但想想还有很多人象我一样喜欢吃那玩意,既然有怀疑了不说出来,是不是太没人道主义精神了??......(摘至深圳家园)
依风1986
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原文由 cocoline(huihui5973) 发表:
我们这边街上有卖无铝油条的,形状比较短小,而且膨胀度感觉没那个传统的好,关键是,旁边很多传统油条依然卖得很火啊!


看来很多人比较注重色泽!
依风1986
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原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:
出了“三鹿”事件后,有人说过化学在中国其实很普及和高明。昨天我算又一次见识了。不知是鬼使神差还是什么的,在工业区附近的一个油条摊点买了两只,吃两口就感觉异味——氨味扑鼻。看看别的食客好象若无其事。为了判别是不是我多心,就多吃了几口,结果还是一样。于是我就想啊,为什么有氨味呢?多年的化工经验让我想到,最可能的是加了碳酸氢铵了!这玩意也许能代替食用小苏打。但是对好的化工品而言,它们的价格差异也不大啊,那么就只有一种可怕的可能了:那小贩加了农用化肥——碳氨!尽管是猜测,但我估计有70~80%的准确性。由于没钱,我没拿那东西去化验,也犯不着。但想想还有很多人象我一样喜欢吃那玩意,既然有怀疑了不说出来,是不是太没人道主义精神了??......(摘至深圳家园)


可能行非常大,碳氨在油条里应该不好检测吧!高温等条件应该已经反应掉!
透明
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燕飞
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
可以多吃其他有毒有害的食物,让自己没办法活到老,就不怕老年痴呆了


老年痴呆最无助啊!


都痴呆了,你就不知道了,就是连累家里人

中风才无助啊,有意识,但是动不了


这种感觉只能说是生不如死啊!


如果老了有绝症,就找个风景美丽的地方等死
燕飞
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
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原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
具体的无铝油条如何做出来的啊


同问,估计就是不加这些东西,不过可以加其他的东西!


一般合格的膨化剂是不含铝的,劣质的才会含有


看来劣质膨化剂多不多?


主要是劣质的比较便宜,无良商家就为了那一点点成本铤而走险了
hlyhaha
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说什么呢,中国就是这样,吃什么都不放心,什么都有毒.那就只有自己做了吃,在不就是忍着不吃呗...
依风1986
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原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
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原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
可以多吃其他有毒有害的食物,让自己没办法活到老,就不怕老年痴呆了


老年痴呆最无助啊!


都痴呆了,你就不知道了,就是连累家里人

中风才无助啊,有意识,但是动不了


这种感觉只能说是生不如死啊!


如果老了有绝症,就找个风景美丽的地方等死


人还得悲观点,此版面还得多谈谈技术
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