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主题：【求助】硫酸钠溶液在液液萃取中的作用？

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东方逸
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发表于：2013/01/06 10:07:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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在5009.27《食品中苯并芘的测定》中第一法“荧光分光光度法”中，一开始是用二甲基甲酰胺萃取环己烷中的苯并芘，加入硫酸钠溶液后，就变成了环己烷提取二甲基甲酰胺中的苯并芘！  请高人指点下加入硫酸钠的作用是什么，谢谢！

以下是标准中截取的片段，供参考。

推荐答案：zjl19840309回复于2013/01/06


二甲基甲酰胺能溶于水和大部分有机溶剂，方法应该就是利用二甲基甲酰胺的这个性质，让它提取目标物，然后加入硫酸钠水溶液，硫酸钠的作用应该是盐析作用，增加目标物在环己烷中的溶解，二甲基甲酰胺溶解于水中可能不受硫酸钠的影响。
补充答案：

武灵回复于2013/01/06

我觉得5楼老师说的很在理，由于苯并芘是脂溶性的，所以需要借用环己烷环境中的二甲基甲酰胺来提取（使用二甲基甲酰胺的目的可能是为了有选择性地提取苯并芘，毕竟是在植物油中提取，不能完全使用非极性溶剂），提取后为了把苯并芘置换出来，需要再次用非极性很强的环己烷来分离出苯并芘，但是二甲基甲酰胺也溶于其中，故加入硫酸钠溶液（可与二甲基甲酰胺互溶），导致溶解了二甲基甲酰胺的硫酸钠溶液和环己烷两相不溶分层，这样就成功地从样品中提取出了苯并芘（并有一定的选择性）。

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2013/1/6 10:08:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是促进分层
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suyirumo
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2013/1/6 10:15:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
防止乳化，促进分层吧，一般液液萃取中缓冲盐都是这个作用，常用的由硫酸钠和氯化钠
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爱涂涂
yuzhh
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2013/1/6 13:52:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
促进水相与有机相的分层吧
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东方逸
uhlan
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2013/1/6 14:00:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想大家可能都没仔细看明白。

如果只是促进分层的话，应该从一开始就加的，而不是到中途才加。

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zjl19840309
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2013/1/6 14:32:46 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 东方逸(uhlan) 发表:
我想大家可能都没仔细看明白。

如果只是促进分层的话，应该从一开始就加的，而不是到中途才加。



二甲基甲酰胺能溶于水和大部分有机溶剂，方法应该就是利用二甲基甲酰胺的这个性质，让它提取目标物，然后加入硫酸钠水溶液，硫酸钠的作用应该是盐析作用，增加目标物在环己烷中的溶解，二甲基甲酰胺溶解于水中可能不受硫酸钠的影响。
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hujiangtao
hujiangtao
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2013/1/6 15:03:06 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
盐析作用吧
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nphfm2009
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2013/1/6 15:19:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是盐析作用吗
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zhx_fs_ln
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2013/1/6 15:41:15 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
赞同盐析，应该是改变被萃取组分在两相中的分配比
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武灵
zhonghuashendun
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2013/1/6 17:53:40 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得5楼老师说的很在理，由于苯并芘是脂溶性的，所以需要借用环己烷环境中的二甲基甲酰胺来提取（使用二甲基甲酰胺的目的可能是为了有选择性地提取苯并芘，毕竟是在植物油中提取，不能完全使用非极性溶剂），提取后为了把苯并芘置换出来，需要再次用非极性很强的环己烷来分离出苯并芘，但是二甲基甲酰胺也溶于其中，故加入硫酸钠溶液（可与二甲基甲酰胺互溶），导致溶解了二甲基甲酰胺的硫酸钠溶液和环己烷两相不溶分层，这样就成功地从样品中提取出了苯并芘（并有一定的选择性）。

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yzulcl
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2013/2/1 22:39:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个硫酸钠溶液（240ml，20g/L）的溶剂是水啊。
DMF和水是互溶的，但是正己烷和水是不相溶的。

之所以用水稀释DMF是为了有利于正己烷反提取。之所以水里面还要加硫酸钠（氯化钠也经常用）是为了起盐析的作用，顺便有破乳的作用，防止乳化。
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