主题：【求助】我的蜂蜜泡枇杷怎么了？

原文由 【四季风】(gpwrx) 发表:

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
有点酒味，还有点酸酸的味儿。
但是尝起来还是甜甜的挺好。不知道到底是怎么样的。

我的看法是：可能你使用的蜂蜜质量不太好，是否蜂蜜水份较高(不知是什么季节的，最好是用秋、冬蜜，春蜜水份相对高一些)。

本身枇杷是带有少量酸味的，如果浸泡的蜂蜜浓度不够或太稀(即水偏高)，枇杷浸泡到最后水份也全部渗到蜂蜜达到平衡状态，防腐功能就相对差一些，部份浸泡液就会发酵致使有酒味的原因。

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

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有酒味那就不容易出微生物菌落, 应该能吃.

不会是枇杷出什么问题了吧？还是我用的蜂蜜不好？

做酒酿, 有时时间过了, 香甜度下降, 酒酿的酸度会变大.

这个。成了酒酿，还有润肺止咳的效果了吗？

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有酒味那就不容易出微生物菌落, 应该能吃.

不会是枇杷出什么问题了吧？还是我用的蜂蜜不好？

做酒酿, 有时时间过了, 香甜度下降, 酒酿的酸度会变大.

这个。成了酒酿，还有润肺止咳的效果了吗？

蜂蜜泡枇杷是为了润肺止咳的. 这我还真不清楚有这种功效, 也许是, 但枇杷叶是做润肺的药物, 做成药也不会简单制造的.

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:

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有酒味那就不容易出微生物菌落, 应该能吃.

不会是枇杷出什么问题了吧？还是我用的蜂蜜不好？

做酒酿, 有时时间过了, 香甜度下降, 酒酿的酸度会变大.

这个蜂蜜泡枇杷是为了润肺止咳的。成了酒酿，还有润肺止咳的效果了吗？

原文由 tianqi20(tianqi20) 发表:
从初四开始感冒，到现在还是不停的咳嗽，我想问一下，这个对润肺止咳真的有效吗？