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原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:很对啊,两个污染,一是原料或原材料的污染,二是从生产到食用过程的污染原文由 houjjun(houjjun) 发表:原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:这样是好事,但大多数人关注的还不够,不专业啊
当前人们对食品的要求不仅仅是温饱的需要, 而且要求除提供各类合理、足量的营养素外, 对食品的安全、卫生要求越来越高。
食品污染的原因主要有两个: 一个是由于人的生产或生活活动使人类赖以生存的环境介质, 即大气、水体、土壤等受到不同程度和不同状况的污染, 各种有害污染物质被动物和植物吸收、富集、转移、造成食物或食品的污染;另一个是食物在生产、包装、贮运、销售和烹调等加工过程中造成的污染。
原文由 三人行(jncxyy2012) 发表:这些策略倒是很到位的,
通过以下对策可以提高食品的安全性:
从源头控制各种有害废弃物向环境排放, 减少人们生活和生产中的废弃物。统一部署, 使废弃物集中收集到相关的处理厂处理; 加强农业投入品的监管, 因地制宜的科学用药, 严查违禁农药的滥用, 强化农残专项整治; 引进先进的尾气治理技术和产品等。制定和完善相关的法规和政策, 加强执法力度, 特别是加强检测和监控的环节, 实行认证和市场准入制度, 到监管与惩处并举。提高公众环境意识, 尤其是一些农民的环境安全意识, 不断加强社会宣传教育。
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