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主题：【讨论】【讨论话题一】：下一次乳制品的掺假会是如何掺假的？

浏览0 回复29 电梯直达

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凯子蒸包子

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2013/4/18 15:57:22 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:

我觉得应该是把某些尿参到奶制品中，这样含氮量绝对高得多。

我认为也有可能，好像有媒体也报道过，但没有证实。

附上一篇文献关于奶中掺尿的检测研究，有兴趣的可以看看。

附件：

牛奶和牛尿中马尿酸_肌酐含量的测定_分析和比较.pdf

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fww1980

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2013/4/18 20:55:22 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:
我觉得应该是把某些尿参到奶制品中，这样含氮量绝对高得多。

造假者说：“方法总比困难多！”

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2013/4/18 21:02:18 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:

我觉得应该是把某些尿参到奶制品中，这样含氮量绝对高得多。

我认为也有可能，好像有媒体也报道过，但没有证实。

附上一篇文献关于奶中掺尿的检测研究，有兴趣的可以看看。

没吧？真是缠尿了，哎。以后别指望我喝牛奶了

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会飞的猪猪

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2013/4/18 21:04:21 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

奶滴话题，源源不断，引用蒋介石滴话娘希匹，撒时候能喝放心奶

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凯子蒸包子

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2013/4/18 21:57:45 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fww1980(fww1980) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:

我觉得应该是把某些尿参到奶制品中，这样含氮量绝对高得多。

我认为也有可能，好像有媒体也报道过，但没有证实。

附上一篇文献关于奶中掺尿的检测研究，有兴趣的可以看看。

没吧？真是缠尿了，哎。以后别指望我喝牛奶了

直接加尿可能性不大，稍微加入一些感官评价就过不去

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power

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2013/4/19 8:52:51 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

三聚氰胺后，大家想到的第一个就是加尿素，但是严重影响感官跟本不可能，但是可以加脲类的酰胺类的东东啊，比如有的除草剂含N就不少，无色无味，当然不是说加毒性这么明显的。如果找到这一类符合要求的含N化合物就可以加了，加了我们也不知道，毕竟检验按标准走。

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凯子蒸包子

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2013/4/19 16:44:08 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 power(yanlongbao) 发表:

三聚氰胺后，大家想到的第一个就是加尿素，但是严重影响感官跟本不可能，但是可以加脲类的酰胺类的东东啊，比如有的除草剂含N就不少，无色无味，当然不是说加毒性这么明显的。如果找到这一类符合要求的含N化合物就可以加了，加了我们也不知道，毕竟检验按标准走。

对，任何氮含量比奶高、不易影响感官、不易被检测的物质都有可能。

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马到功成

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2013/4/20 20:24:08 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 喝一碗凉茶(yanglianjun666) 发表:

难道用别的动物奶掺到牛奶里面去？

如果成本更低是有可能：羊奶？比牛奶贵；马奶，没喝过。估计产量低，或许更贵。还有什么？

可能是老鼠奶，只是采集麻烦。

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2013/4/22 14:02:35 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 fww1980(fww1980) 发表:
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:

我觉得应该是把某些尿参到奶制品中，这样含氮量绝对高得多。

我认为也有可能，好像有媒体也报道过，但没有证实。

附上一篇文献关于奶中掺尿的检测研究，有兴趣的可以看看。

没吧？真是缠尿了，哎。以后别指望我喝牛奶了

直接加尿可能性不大，稍微加入一些感官评价就过不去