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主题：【讨论】如果有盐存在，会对蛋白水溶液中的蛋白产生什么影响呢？

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xiaowang268

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发表于：2013/04/22 15:17:17 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果有盐存在，会对蛋白水溶液中的蛋白产生什么影响呢？

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2013/4/23 11:47:27 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

盐析啊盐析。
一些重金属盐会使蛋白质变性，并析出，是为盐析。

某些盐不能使蛋白质变性，但是有可能会改变等电点，影响蛋白质电泳等效果。

一些强氧化性的盐会破坏蛋白质的二硫键等连接，使蛋白质分解。

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xiaowang268

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2013/4/23 13:03:05 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chr0mat1n(chr0mat1n) 发表:
盐析啊盐析。
一些重金属盐会使蛋白质变性，并析出，是为盐析。

某些盐不能使蛋白质变性，但是有可能会改变等电点，影响蛋白质电泳等效果。

一些强氧化性的盐会破坏蛋白质的二硫键等连接，使蛋白质分解。

哦，明白了，那若要除去蛋白水溶液中的盐，有什么办法呢？

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xiaowang268

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2013/4/23 13:32:39 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有液相方法可以除盐吗

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tianru的爸爸

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2013/5/8 12:41:59 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:

如果有盐存在，会对蛋白水溶液中的蛋白产生什么影响呢？

最常见的：

1、对溶解度的影响：

盐溶：某些盐的存在增加溶解度；

盐析：某些盐的存在降低溶解度。

2、对生物学活性的影响：

提高或激活：某些盐的存在可以提高生物学活性，甚至某些生物学活性必须某些盐的存在。

降低或灭活：某些盐的存在可以降低生物学活性，甚至某些生物学活性必须没有某些盐的存在。

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tianru的爸爸

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2013/5/8 12:43:29 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:

有液相方法可以除盐吗

常用的凝胶法脱盐就算是一种液相方法了。

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2013/5/8 13:07:07 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tianru的爸爸(lxdongzi2003) 发表:
原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:

有液相方法可以除盐吗

常用的凝胶法脱盐就算是一种液相方法了。

有用一般的色谱柱在液相上脱盐吗

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2013/5/8 13:07:55 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tianru的爸爸(lxdongzi2003) 发表:
原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:

如果有盐存在，会对蛋白水溶液中的蛋白产生什么影响呢？

最常见的：

1、对溶解度的影响：

盐溶：某些盐的存在增加溶解度；

盐析：某些盐的存在降低溶解度。

2、对生物学活性的影响：

提高或激活：某些盐的存在可以提高生物学活性，甚至某些生物学活性必须某些盐的存在。

降低或灭活：某些盐的存在可以降低生物学活性，甚至某些生物学活性必须没有某些盐的存在。