主题：【讨论】【0602】珍珠奶茶“癌铬”叙，毒胶囊第二？？

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
应该也算是乳粉类吧，新的2762对很多我们常接触的食物，多没有细分。

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量里面，推荐儿童铬摄入量为每天0.01毫克，成年人是0.05毫克，这是从营养方面应该摄入这样量的铬，满足机体的营养需求。同时制定了一个安全最大可耐受剂量，儿童每人每天是0.2毫克，成年人是0.5毫克

如果按这个来讲，珍珠里含有铬反而有利于每天的进补呢。

原文由 小石了了(liushigang) 发表:
测试方法值得商榷。将烧干后的剩余物质各取约2g，这样的取样方法，怕是大部分食品都要超标。而且，这个铬是不是蒸发或者灼烧器皿里迁出的呢，空白做了吗？  这个结果值得商榷，不能简单的说超标，特别是媒体。

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
食用级明胶应该有严格的铬限制吧。应该不会引起铬的严重超标，会不会是添加工业级的明胶？或许是某些不良商贩为了降低成本，恶意添加塑料。
珍珠的主要成分是木薯；
奶茶粉是主要成分是糖和植脂末，基本无茶粉，或者根本无奶。
不应该算作是奶制品吧？

原文由 狼牛牛(lang2899) 发表:
惹不起还躲不起啊？！食品安全 防不胜防啊！

原文由 wmj31(wmj31) 发表:
1.媒体敢专业些不？非得整个标题党来吸引眼球？以600℃的温度灼烧7个小时，破坏掉有机物。再将烧干后的剩余物质各取约2g，然后按照测量的浓度，换算成这2g中的含量，然后说1号珍珠样品的铬含量相当于1.3mg/kg。结论看了会让人笑话的。而且一瓶奶茶中的“珍珠“能有多少，能在灰化，再将烧干后的剩余物质取约2g？
2.能不能不要用铬“超标”凸显这个标题不？标准是多少？都没有，何来超标之说？
  金属元素的限值要根据摄入途径，摄入量，对人体的危害性等许多方面来定限值的，不能生搬硬套，也不能拿一个产品的限值来要求另一个产品的限值，这不合理。

原文由 尐虎ル）ㄣ灬(cuiyanhu) 发表:
这东西本身就有很大的问题，色素，添加剂等等都根本没有说明，买来就喝，所以商家要求成本第一，客户要求口感第一。之后就是果汁没有，色素、香精来了。等等这样的现象。
再次这东西现在只要不是出人命来，可以说基本上没有人管。

最后让这杯看起来美丽，闻起来奶香四溢的“化学试剂”，流入了市场，流进了大家的胃。这东西真的还不如超市的，最少还有一点点那样的保障。

原文由 houjjun(houjjun) 发表:

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:

原文由 houjjun(houjjun) 发表:
食品问题现在好像成了全球问题了.我们的地球,我们的家园......

是，珍珠奶茶到底是 奶还是茶？？？

主要应该是茶，奶只是修饰

原文由 大海孤舟(oceanoptics2002) 发表:

原文由 尐虎ル）ㄣ灬(cuiyanhu) 发表:
这东西本身就有很大的问题，色素，添加剂等等都根本没有说明，买来就喝，所以商家要求成本第一，客户要求口感第一。之后就是果汁没有，色素、香精来了。等等这样的现象。
再次这东西现在只要不是出人命来，可以说基本上没有人管。

最后让这杯看起来美丽，闻起来奶香四溢的“化学试剂”，流入了市场，流进了大家的胃。这东西真的还不如超市的，最少还有一点点那样的保障。

奶茶不是奶不是茶，基本就是个勾兑的饮料

原文由 尐虎ル）ㄣ灬(cuiyanhu) 发表:

原文由 大海孤舟(oceanoptics2002) 发表:

原文由 尐虎ル）ㄣ灬(cuiyanhu) 发表:
这东西本身就有很大的问题，色素，添加剂等等都根本没有说明，买来就喝，所以商家要求成本第一，客户要求口感第一。之后就是果汁没有，色素、香精来了。等等这样的现象。
再次这东西现在只要不是出人命来，可以说基本上没有人管。

最后让这杯看起来美丽，闻起来奶香四溢的“化学试剂”，流入了市场，流进了大家的胃。这东西真的还不如超市的，最少还有一点点那样的保障。

奶茶不是奶不是茶，基本就是个勾兑的饮料

哈哈，正解。