实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042183今日发帖：490 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
液相色谱（LC）
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】HPLC检测顺丁烯二酸

浏览0 回复1 电梯直达
jyubin
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/06/09 16:22:46 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于顺丁烯二酸的一个问题：

台湾毒淀粉事件爆发后，我们也着手顺丁烯二酸的检测方法的开发。参考国内的大部分文献，样品大多以5%-10%乙醇提取，离心、过膜后进行HPLC分析。而台湾TFDA提供的方法则以50%甲醇提取，加入氢氧化钠皂化，然后用酸中和过量的碱，并调ph至中性，然后过膜进行HPLC分析。

问题：TFDA提供的方法是不是检测淀粉生产过程中是否曾经使用过顺丁烯二酸，不管是否在产品中有所残留；以5%-10%乙醇提取检测的只是产品中残留的顺丁烯二酸？？？
该帖子作者被版主 三人行加 2积分， 2经验，加分理由：发帖奖励
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 液相色谱(LC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
有水有渝
xky0230699
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/6/9 17:17:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
顺丁烯二酸(又称马来酸)是工业原料，加入淀粉后可增加食物的弹性、黏性及外观光亮度。一般食品中添加有害物有两种情况，一种属于食品添加剂，过量或滥用；一种不属于食品添加剂的。马来酸属于后者，马来酸不在GB2760-2011标准中，不属于食品添加剂。所以只能检测是否有残留，有残留肯定使用定，没有残留也不能确定是否使用过。

抗过敏药：马来酸氯苯那敏也含有马来酸，不过还是作为药品，一般摄入量也不大。
该帖子作者被版主 jncxyy2012加 2积分， 2经验，加分理由：应助
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2013/6/9 17:18:12 Last edit by xky0230699
手机版： HPLC检测顺丁烯二酸
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁