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主题：【讨论】硫酸铜泡皮蛋，您还敢吃吗？

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2013/6/16 14:34:53 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该吃还是吃。
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whc1986
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2013/6/16 18:44:53 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
皮蛋好吃口难开
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依风1986
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2013/6/16 20:51:09 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 狼牛牛(lang2899) 发表:
还好吃的都是家里自己做的 商家真的是利欲熏心啊


建议自己家做，卫生放心
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依风1986
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2013/6/16 20:51:37 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 oscar_2007(oscar_2007) 发表:
该吃还是吃。


无法避免，只能自己多小心
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依风1986
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2013/6/16 20:52:04 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 whc1986(whc1986) 发表:
皮蛋好吃口难开


现在食品监管是大问题
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食品金属检测
dingooqi
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2013/6/17 12:37:13 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
皮蛋卫生标准中对铜没有限量要求啊
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依风1986
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2013/6/17 12:40:48 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 食品金属检测(dingooqi) 发表:
皮蛋卫生标准中对铜没有限量要求啊


国标滞后，现在出现新问题，看来国标要该了
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huangza
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2013/6/17 15:03:35 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
皮蛋为什么要用硫酸铜？增加颜色好看度，皮蛋越绿越好吗？
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subo01
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2013/6/17 17:11:44 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
皮蛋不也是用石灰做的么？怎么会用到硫酸铜呀，现在的人怎么就能想的那么仙。
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依风1986
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2013/6/17 21:23:37 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
皮蛋为什么要用硫酸铜？增加颜色好看度，皮蛋越绿越好吗？


不是啊！就是加快皮蛋形成，缩短周期
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