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主题：【求助】请问测肉中兽药残留时用盐酸和三氯乙酸的差别？

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崔斯特
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发表于：2013/06/26 16:45:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，我在做mqca检测时，发现用盐酸提取，肉分不开。

用三氯乙酸可以分开，但不知道能不能提取出肉中的喹乙醇代谢物。

请各位老师指点一下。

谢谢！
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2013/6/27 19:01:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
盐酸对蛋白质的水解能力比较强，但沉淀能力不好。而三氯乙酸的作用主要是沉淀蛋白。
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树下听风吹
ecoli
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2013/6/27 19:02:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用于喹乙醇代谢物检测，但如果喹乙醇代谢物如蛋白质结合的话，对结合态目标物的提取效果可能不好。
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