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主题：【已应助】求助英文文献一篇，谢谢

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flyfolk
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发表于：2013/07/30 12:51:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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【序号】：1

【作者】：
  • Nishibori, Sukie; Kawakishi, Shunro
  • 【题名】：
    Formation of 2,3-Dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4(H)-pyran-4-one from Fructose and .beta.-Alanine under Conditions Used for Baking
    【期刊】：Journal of agricultural and food chemistry

    【年、卷、期、起止页码】：1994,42(5):1080-1084.
  • 全文链接地址：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00041a006
    • 推荐答案：qq250083771回复于2013/07/30
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    2013/7/30 12:53:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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