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主题：【求助】急需米粉中铜的含量。要一个数据。

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cocomilo
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发表于：2013/08/08 10:16:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有人做过米粉中铜，钙，铬，铁其中的任意一项。

我想要一个数据。对比一下。
该帖子作者被版主 JOE HUI加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励提问
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2013/8/8 10:39:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
米粉中的钙：0。011%；铜：4。9mg/kg；铁：7。6mg/mg；铬：0。09mg/kg，这是我检测过的
该帖子作者被版主 huangza加 3积分， 2经验，加分理由：应助奖励！
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cocomilo
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2013/8/10 17:47:06 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢。。。。。
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fanchuangang
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2013/8/10 18:05:16 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该注明米粉的产地，要不数据的参考性不大，我们检测的铜为2.6mg/kg（山东），铁的含量8.96mg/kg，
该帖子作者被版主 xurunjiao5339加 2积分， 2经验，加分理由：这个提议好
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依风1986
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2013/8/10 23:32:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fanchuangang(fanchuangang) 发表:
应该注明米粉的产地，要不数据的参考性不大，我们检测的铜为2.6mg/kg（山东），铁的含量8.96mg/kg，


产地不同，还是有区别的
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fanchuangang
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2013/8/11 15:40:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 fanchuangang(fanchuangang) 发表:
应该注明米粉的产地，要不数据的参考性不大，我们检测的铜为2.6mg/kg（山东），铁的含量8.96mg/kg，


产地不同，还是有区别的


所以要注明产地，有时候统一产地的还有差别哪
该帖子作者被版主 water2928012加 1积分， 2经验，加分理由：言之有理
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依风1986
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2013/8/11 15:41:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fanchuangang(fanchuangang) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
原文由 fanchuangang(fanchuangang) 发表:
应该注明米粉的产地，要不数据的参考性不大，我们检测的铜为2.6mg/kg（山东），铁的含量8.96mg/kg，


产地不同，还是有区别的


所以要注明产地，有时候统一产地的还有差别哪


是的，免得误导读者
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water2928012
water2928012
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2013/8/12 15:13:10 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
米粉确实地域不同，微量元素会有很大不同
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阶前尘
jieqian1211
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2013/8/26 8:38:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有不同的工艺也会影响含量。比如加工过程中添加添加剂什么的！
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2013/8/26 8:39:00 Last edit by jieqian1211
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