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近红外光谱（NIR）
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主题：采用近红外技术分析绞细牛肉中的成分

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长江之子
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发表于：2006/07/28 09:30:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近红外分析方法快速，准确，并可一次给出多个分析参数的结果。在猪肉、牛肉质量的在线监控方面的应用也日益见诸报端，本文以分析绞细牛肉中的成分为例，详细说明近红外技术的应用。

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