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主题：【求助】变质奶对检测是否有影响？

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Jun Nan Li

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发表于：2014/02/11 14:17:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

长时间存放的生牛乳，会有脂肪上浮的现象，这样的奶检测三聚氰胺会有影响吗？

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2014/2/13 9:30:03 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

首先取样没有代表性

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hanmao

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2014/2/13 9:48:27 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

样品首先不合格，那会有很多影响因素存在，不具备代表性，自然结果也不可靠了。

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童话仙子

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2014/2/13 21:04:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

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童话仙子

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2014/2/13 21:07:24 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蛋白质有变性现象，估计不能用变质的生牛乳。

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童话仙子

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2014/2/13 21:08:01 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

三聚氰胺的性质我不知道，但是对测定蛋白质肯定是不成的吧

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Jun Nan Li

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2014/2/17 19:36:33 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:
首先取样没有代表性

当地的质监部门经常来抽取企业内部验收后的原料奶，回去做检测。但往往来的不及时，导致原料奶内部脂肪上浮蛋白变性。即便是这样，也一样的带回去检测。

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Jun Nan Li

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2014/2/17 19:36:34 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:
首先取样没有代表性

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Jun Nan Li

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2014/2/17 19:37:32 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hanmao(hanmao) 发表:
样品首先不合格，那会有很多影响因素存在，不具备代表性，自然结果也不可靠了。

如果是冷冻后的样品应该没问题了吧？

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Jun Nan Li

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2014/2/17 19:38:42 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
貌似长时间存放的生牛乳不能检测吧，首先一项已经不合格了，就能要求拒绝检查其他项目

质监部门来抽样的时候，更本不管样品的状态如何，只要是奶就直接带走呀。

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Jun Nan Li

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2014/2/17 19:39:16 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
三聚氰胺的性质我不知道，但是对测定蛋白质肯定是不成的吧

嗯嗯时间久啦脂肪上浮蛋白变性。

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手机版： 变质奶对检测是否有影响？

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