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毛细管电泳（CE）
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主题：【原创】【每周读报】毛细管区带电泳测定酪蛋白磷酸肽方法的研究

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发表于：2014/03/03 15:48:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【题名】毛细管区带电泳测定酪蛋白磷酸肽方法的研究

【期刊名】中国食品学报

【年、卷、页】2002年2卷第二期

【作者】牟光庆

【正文】
摘要：用毛细管区带电泳(CZE )时酪蛋白磷酸肤(CPP)进行了分离和测定。研究出的适宜电泳操作条件为:工作电压30KV、柱温259C、毛细管长度50cm、内径70prn、进样量5sec(气压进样)、紫外检测波长200nm,缓冲液pH值9.20测定不同N/P样品的CPP含量分别为42.2%, 50.0%, 51.0%.

见附件

主要问题：

1、毛细管区带电泳法测蛋白质含量是否准确？

2、一般都可以测什么类型的蛋白质？
附件：
毛细管区带电泳测定酪蛋白磷酸肽方法的研究.pdf
该帖子作者被版主 wy20071722加 10积分， 2经验，加分理由：活动奖励
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nini2006
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2014/3/3 23:54:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大多数蛋白质都能测，准确性和重现性我保留意见～^ _ ^
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2014/3/11 10:45:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉这个文献的表格和图对的不是很清楚，测的是一种蛋白，却出来很多峰，也没有说明这些峰和目标样品之间是什么关系。
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2014/7/1 0:29:21 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wy20071722(wy20071722) 发表:
感觉这个文献的表格和图对的不是很清楚，测的是一种蛋白，却出来很多峰，也没有说明这些峰和目标样品之间是什么关系。
因为该文献中测的是酪蛋白中的多肽，而不是测酪蛋白。该文献中用的是面积归一化法定量，不需要知道具体每个峰是什么肽段。
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