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主题：鸡肉制品的药残检测项目有哪些？

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发表于：2014/03/19 11:30:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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鸡肉制品的药残检测项目有哪些？
主要的检测方法有什么？
推荐答案：雅麒回复于2014/03/19
基本是兽残，这两个标准里农业部1031号公告-4-2008， GB/T 20752-2006也有些
补充答案：

千层峰回复于2014/03/19

主要是抗生素残留。如：土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等，用LCMS检测。
你看看GB/T 20764-2006，上面有介绍的。

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2014/3/19 11:58:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是抗生素残留。如：土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等，用LCMS检测。
你看看GB/T 20764-2006，上面有介绍的。
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雅麒
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2014/3/19 12:17:44 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
基本是兽残，这两个标准里农业部1031号公告-4-2008， GB/T 20752-2006也有些
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2014/3/21 8:21:34 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准里应该很详细，按标准要求操作
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Jun Nan Li
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2014/3/23 22:29:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
查看一下 GB/T 20752
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2014/4/1 11:27:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个是肉类食品通用的标准吗
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大漠孤雁
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2014/4/10 18:20:34 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测试测试测试测试
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红黑之心
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2014/4/10 18:21:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 大漠孤雁(mascotdai) 发表:
测试测试测试测试
测试测试测试测试测试测试测试
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WUYUWUQIU
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2014/4/12 12:02:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鸡带来的细菌病毒不少，还是要多项检测
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999youran
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2014/6/14 10:58:15 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是农药和兽药残留
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会师楼
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2014/6/14 11:17:50 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
历经一个半月，肯德基终于就“速成鸡事件”道歉。土鸡上市要长达120~150日，而“速成鸡”30~40日就能极速上市，到底是何种“技术”秘密？大量占据着餐桌的“速成鸡”怎么就变得让消费者如此担忧？

　　记者了解到，“速成鸡”的诞生是养殖技术的进步，然而一路经过养鸡场、屠宰场、餐厅和监管部门等层层环节，“速成鸡”却“失守”违规用药和药物残留问题。监管部门表示，目前并未强制规定餐饮单位对采购的食品原料进行检验。业内也在反思，要从改革养殖模式上开始进行规范。

　　记者叶卡斯、刘俊、程诗、陈芳、伍仞 通讯员陈淑华

　　据了解，目前有关部门对鸡只产品的日常监管包括对鸡只饲料、用药情况的监督监管，同时通过监测来掌握鸡只体内的药残水平等。

　　记者从广州市农业局了解到，目前对于鸡肉中药物残留的检测，广州市农业部门检测的项目包括土霉素、金霉素、四环素、阿莫西林、环丙沙星、醋酸甲羟孕酮等23种抗生素、激素类药物。此外，广州目前对饲料产品也有例行的监测，不过并不单独对鸡饲料作监测。

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