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主题：【求助】食品香精未知组分求助

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发表于：2014/09/10 17:57:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？还是别的原因？

另28.167

28.525

28.650

54.433

55.667

求鉴定，谢谢了！
附件：
09.09.rar
推荐答案：symmacros回复于2014/09/10
这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。
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2014/9/10 18:20:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。
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2014/9/10 20:21:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。


谢谢朱老师，也请再帮忙看看剩下几个未知组分
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oswaldo
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2014/9/11 12:22:14 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2014/9/11 21:49:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
28.167

28.525

28.650

这三个峰估计是ethyl acetoacetate（RT4.0-5.8）的杂质（17.96和18.62的两个峰型不好的峰）的PG缩酮，你可以考虑计算到ethyl acetoacetate里面。
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symmacros
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2014/9/11 21:55:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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55.667
感觉是前面的样品残留或什么基质的影响，但可以肯定不是单体香料，建议不用管了。
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