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主题：【讨论】泡面比包子有营养？——方便面可以被“正名”了？

浏览0 回复25 电梯直达
逆天一棍
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发表于：2014/09/14 13:57:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品”标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

　　天津科技大学校长王硕教授指出，在一般的情况下，人们可以通过食用多种不同的食物，并加以烹调，来达到各种营养素的均衡。但如果是方便食品，就需要其本身就能够具备相当程度的均衡。

　　专家们分别对15种即食餐食的营养成分进行采样与分析，结果显示，凉皮、炒河粉、方便面等一般消费者认为较不营养的食物，反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列。其中，方便面的能量相当接近推荐比例，比起部分食品（如包子）更为均衡。

    尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量來源，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。

原来如此。你的知识更新了吗？
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逆天一棍
fengmo4668
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2014/9/14 13:58:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养学上强调平衡膳食，除水和油盐外，每日需摄入三大类食物才能保证营养均衡。

第一，是提供能量的谷薯、杂豆类。

第二主要是提供蛋白质的肉蛋奶，大豆及制品，包括鸡蛋、鱼虾等。

第三主要是提供维生素和微量元素，含矿物质的多种新鲜蔬菜和水果。
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2014/9/14 13:58:21 Last edit by fengmo4668
依风1986
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2014/9/14 14:26:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方便面有营养，这个的确是知识更新普及了
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jiasheng
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2014/9/14 16:48:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个泡面不是“咱们”的泡面是“别人”的泡面
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xiahuanihao
xiahuanihao
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2014/9/14 17:24:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量來源，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。

好的说法，正确的开导!
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xiaoxu
xufangdan
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2014/9/14 19:37:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
泡面不仅方便 还营养
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七月破晓
v2862045
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2014/9/14 22:15:32 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
第一，15种方便面是什么品牌，能量均衡度如何评价
第二，怎么检测的，测得准不准，方法有没有漏洞
第三，怎么不找100个人做个试验，难道不知道方便面吃多了容易胃疼便秘吗？
营养指标达到推荐比例就能说明方便面营养吗？这个结论也太仓促了，正是因为这些研究者们喜欢盲目结论不明所以的消费者盲目跟风才会有奶农添加三聚氰胺以追求蛋白质含量达标、、、、、、、
该帖子作者被版主 fengmo4668加 5积分， 2经验，加分理由：质疑有奖！
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秋刀鱼_66
v2825652
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2014/9/16 10:25:24 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方便面的主要成分  也就是 面粉跟油
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xiaoxu
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2014/9/16 10:56:18 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
方便面的主要成分  也就是 面粉跟油
方便面的油是棕榈油 不知是为何
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2014/9/17 15:16:21 Last edit by fengmo4668
雾非雾
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2014/9/16 11:19:53 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品”标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

　　天津科技大学校长王硕教授指出，在一般的情况下，人们可以通过食用多种不同的食物，并加以烹调，来达到各种营养素的均衡。但如果是方便食品，就需要其本身就能够具备相当程度的均衡。

　　专家们分别对15种即食餐食的营养成分进行采样与分析，结果显示，凉皮、炒河粉、方便面等一般消费者认为较不营养的食物，反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列。其中，方便面的能量相当接近推荐比例，比起部分食品（如包子）更为均衡。

    尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量來源，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。

原来如此。你的知识更新了吗？


感觉本来这个“有营养”和“没营养”之间就没有什么清晰的界限，更多的被所谓的专家忽悠过来忽悠过去吸引眼球去了，往往说事时都是攻其一点不计其余的，方便面最重要的好处就是方便，可以解决一时之需，当然要牺牲一些细节，肯定不能一年到头总吃它。

反之那些所谓有营养的东西，也同样不能一年到头总吃它，常吃多吃一样会导致一些不好的后果的。

从动物界就能看出来，那些食肉动物也经常会吃些喜欢吃的花呀，草呀的调节胃肠消化，促进身体机能保持健康的。
该帖子作者被版主 fengmo4668加 5积分， 2经验，加分理由：讨论奖励
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逆天一棍
fengmo4668
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2014/9/17 15:10:59 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
方便面有营养，这个的确是知识更新普及了
不过说白了，这个毕竟还只是一家之言。即便是真的，要想改变人们的观念，也需要很长的时间。
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