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发表于：2014/10/13 09:41:05 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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【序号】：1

【作者】：Neha Babbar, Harinder Singh Oberoi &Simranjeet Kaur Sandhu

【题名】：Therapeutic and Nutraceutical Potentialof Bioactive Compounds Extracted from Fruit Residues

【期刊】：Critical Reviews in Food Science andNutrition

【年、卷、期、起止页码】: Volume 55, Issue 3, 2015， pages319-337

【全文链接】：

【序号】：2

【作者】：Sheweta Barak, Deepak Mudgil & B. S.Khatkar

【题名】：Biochemical and Functional Properties ofWheat Gliadins: A Review

【期刊】：Critical Reviews in Food Science andNutrition

【年、卷、期、起止页码】: Volume 55, Issue 3, 2015，pages 357-368

【全文链接】：

【序号】：3

【作者】：Mario Jekle & Thomas Becker

【题名】：Wheat Dough Microstructure: The RelationBetween Visual Structure and Mechanical Behavior

【期刊】：Critical Reviews in Food Science andNutrition

【年、卷、期、起止页码】: pages 369-382 Volume 55, Issue 3, 2015，

【全文链接】：

【序号】：4

【作者】：Ilaria Peluso, Cristiana Miglio, Giuseppa Morabito,Francesca Ioannone & Mauro Serafini

【题名】：Flavonoids and Immune Function in Human: A SystematicReview

【期刊】：Critical Reviews in Food Science and Nutrition

【年、卷、期、起止页码】: pages 383-395，Volume 55, Issue 3, 2015，

【全文链接】：

【序号】：5

【作者】：R. C. Martins, V. V. Lopes, A. A. Vicente, J. A.Teixeira

【题名】：Computational Shelf-Life Dating: Complex SystemsApproaches to Food Quality and Safety

【期刊】：Food and Bioprocess Technology

【年、卷、期、起止页码】: September 2008, Volume 1, Issue 3, pp 207-222

【全文链接】：

推荐答案：dahua1981回复于2014/10/13

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