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主题：【讨论】灭菌锅非要加纯水灭菌么？

浏览0 回复32 电梯直达
金条
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发表于：2014/10/23 15:25:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用自来水会不会影响灭菌质量
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2014/10/23 23:08:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。
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金条
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2014/10/24 9:13:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。


哦。。原来如此。。也就是说灭菌锅的底水无所谓什么水质了
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2014/10/24 9:22:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 金条(shenmz) 发表:
用自来水会不会影响灭菌质量


用纯水的目的可能是为了尽可能少的产生水垢吧。不过感觉不需要太纯的水，只要用蒸馏水也就足够了，因为太纯的水在加热的情况下，更容易导致灭菌锅壁金属物质的析出而加速腐蚀。
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雾非雾
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2014/10/24 9:23:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 金条(shenmz) 发表:
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。


哦。。原来如此。。也就是说灭菌锅的底水无所谓什么水质了


说起来是无所谓，但是硬水容易产生大量水垢，导致加热效率低。
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2014/10/24 9:25:33 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 金条(shenmz) 发表:
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。


哦。。原来如此。。也就是说灭菌锅的底水无所谓什么水质了
不是无所谓，废水脏水肯定不行，直接用自来水就够了。
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wccd1
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2014/10/24 11:16:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自来水中的杂质是否会有影响？
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雾非雾
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2014/10/24 11:28:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wccd1(wccd1) 发表:
自来水中的杂质是否会有影响？


自来水里主要有可能就是相对会容易产生水垢。
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金条
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2014/10/24 16:40:18 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wccd1(wccd1) 发表:
自来水中的杂质是否会有影响？


不知道。。也不知道怎么测试。。
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金条
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2014/10/24 16:44:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 金条(shenmz) 发表:
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。


哦。。原来如此。。也就是说灭菌锅的底水无所谓什么水质了


说起来是无所谓，但是硬水容易产生大量水垢，导致加热效率低。


也就是俗称的费电些。。
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金条
shenmz
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2014/10/24 16:48:18 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
原文由 金条(shenmz) 发表:
原文由 czcdczg(czcdczg) 发表:
但从灭菌质量判断，再好的水经高压灭菌都无菌了，用自来水比较经济和合适。


哦。。原来如此。。也就是说灭菌锅的底水无所谓什么水质了
不是无所谓，废水脏水肯定不行，直接用自来水就够了。


那是。。。。
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