主题：【分享】5大易致癌食物、8大防癌食物你造吗(⊙o⊙)？

原文由 WUYUWUQIU(wulin321) 发表:
少吃点还是没有问题的

原文由 999youran(999youran) 发表:
很多经常在吃呢，要少吃了

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:

原文由 WUYUWUQIU(wulin321) 发表:
少吃点还是没有问题的

尽量不吃哟，呵呵

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:

原文由 shudawang(v2893540) 发表:
烧烤食物里面的致癌物质是哪些呢，或者哪种类型呢

  烧烤食物含有致癌物质3-4苯并芘：
　　3-4苯并芘是一种可以诱发癌症的有害物质。牛羊肉在熏烤过程中，被分解的脂肪滴在碳火上，与受热的肉类蛋白质结合产生3-4苯并芘，直接附在肉表面，污染了食品。街头烤羊肉串中的3-4苯并芘含量通常超标10倍乃到数百倍。我国《食品卫生法》对熏、烤制品中的3-4苯并芘含量做了限制。
　　医学科研发现，常吃、多吃烧烤类的食品，3-4苯并芘会在体内蓄积，容易诱发胃癌、肠癌。此外，烧烤时炭火中的呛烟同样含有多种致癌物质，如硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。其中，二恶英也是国际上公认的强致癌物，长期吸入这些气体会极大地增加患病几率。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:1、咸鱼咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:2、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:3、油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:4、霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:5、槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

原文由 Eda(diamonsil-girl) 发表:二、专家推荐8大防癌食物        ★ 胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。