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食品安全/营养与健康
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主题：【讨论】食品质量问题 VS 食品安全问题

浏览0 回复15 电梯直达
逆天一棍
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发表于：2015/03/05 16:01:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全问题，食品质量问题。
世界卫生组织对食品安全的定义是“食物中有毒有害物质对人体健康造成有害作用的公共卫生问题”。
而不符合生产厂家质量标准却在市场上正常流通的属于食品质量问题。
陈君石院士表示，并非所有的食品出了问题都是食品安全问题，其中有很多是纯粹的质量问题;质量问题中也只有极少数的会影响消费者健康，大多数不影响消费者健康。
那食品质量问题和食品安全问题到底是一个什么样的关系呢？
包含被包含的从属关系？


还是有交叉的并列关系？
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马踏飞燕
langhuashang
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2015/3/9 22:12:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品质量不好的话，谈什么安全啊，你说呢，兄弟？
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燕飞
mansonyang
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2015/3/10 17:23:06 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不安全的肯定质量差
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逆天一棍
fengmo4668
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2015/3/11 17:26:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
食品质量不好的话，谈什么安全啊，你说呢，兄弟？
质量不好，可能营养不够，不代表就一定不安全啊？我是这么理解的。
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逆天一棍
fengmo4668
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2015/3/11 17:26:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
不安全的肯定质量差
这个是肯定的。
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夏天的雪
bingwang228
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2015/3/11 18:55:42 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不安全的食品肯定质量有问题，但是质量有问题的食品不一定不安全。
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夏天的雪
bingwang228
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2015/3/11 18:55:55 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人认为应该第一种
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李偲
v2770921
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2015/3/12 16:44:03 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
约等于把，
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七月破晓
v2862045
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2015/3/13 14:07:19 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
信第二种
食品质量问题不一定是食品安全问题，如味千拉面事件，只能说企业没有诚信，但不能说味千拉面出现食品安全问题危害了公众健康；
食品安全问题也不一定就是质量问题，最典型的的是食品中污染物限量，少量在健康人体内可以正常代谢，但是在老弱病体中就不一定，你不能说食物有质量问题，但确实有安全隐患。
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2015/3/31 20:42:52 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品出现安全问题，质量肯定有问题。质量有问题的不一定会带来食品安全问题。
比如米粉里加入小麦粉，这属于质量范畴。比如食品过期了，这会带来安全问题，当然此时的质量可能有问题
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一土
asoil
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2015/4/1 16:33:17 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人倾向交叉并列。
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手机版： 食品质量问题 VS 食品安全问题
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