小龙虾虾头重金属超标是什么引起的？

huangza

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2015/6/8 11:16:41 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

貌似蟹黄也被禁吃

广州日报：不少人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄去的，但纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方包括消化腺、排泄腺和肝胰腺，是化学物质集中之处。

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暗夜精灵

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2015/6/8 16:13:01 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我看很多放在田里养

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hujiangtao

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2015/6/8 16:15:00 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

主要还是小龙虾的生活环境引起的

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mengzhaocheng

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2015/6/10 15:38:15 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

首先是小龙虾的代谢特点导致重金属容易积累，另外就是环境污染导致通过食物链进入小龙虾体内越来越多，所以富集的越来越严重。

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onlyyousky

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2015/6/11 8:25:32 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在家做龙虾，龙虾头一般都要去掉的。

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dooby

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2015/6/11 8:36:10 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个讨论帖有点意思

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寒武纪zzm

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2015/6/11 14:54:59 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

反正现在我是不敢吃了，有点后怕！

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xdzh130

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2015/6/11 15:28:23 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

几年前，我回川南农村老家，看到很多小孩在稻田里钓龙虾,又大又多，记得四十年多年前我童年那阵，却从没见过这玩意儿，不知它是否属外来生物？由于喜欢打洞,常常造成田坎漏水,所以农民非常讨厌这东西。
如果成长环境好，龙虾身上的重金属不一定都超标，但普通百姓无法辨别，即便是从事检测的我，也不可能做到每次都先测再吃吧，所以索性少吃或不吃。上世纪六七十年代那阵，几乎人人都营养不良，现在好多人却营养过剩，所以管住嘴很重要。

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