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主题：【讨论】您注意过“注胶肉”吗？

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wsy18
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2016/2/24 20:39:40 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
安全性存在争议，对人体健康的影响研究尚不充分，但允许作为食品添加剂使用
关于卡拉胶的安全性还存在一些争议，已进行的诸多动物试验中，结论有正面的也有负面的。有多项研究指出卡拉胶会促使实验动物结肠溃疡的发生，但是目前大部分研究结果显示未降解的卡拉胶用于食品添加是安全的，在合理剂量内不会引发溃疡等健康问题，然而降解后的小分子卡拉胶（plygeenan，不同于卡拉胶）则可能存在健康隐患。
那最好不用，谁知道有没有降解？买的时候又不能要求商家提供检测报告。
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2016/2/24 20:40:07 Last edit by wsy18
mengzhaocheng
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2016/2/25 13:12:32 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
牛中注水怎么识别。
外表比较难以分辨，但是在炒牛肉的时候就能看出来了，一下子会出现很多水
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秋醉虞阳
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2016/2/26 8:06:29 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
外表比较难以分辨，但是在炒牛肉的时候就能看出来了，一下子会出现很多水
一般注水量回事多少呢？一斤生牛肉中含多少？是不是熟的没有呢
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 1积分， 2经验，加分理由：谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块
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秋醉虞阳
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2016/2/26 8:08:00 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
那最好不用，谁知道有没有降解？买的时候又不能要求商家提供检测报告。
供销商不是厂家一般不会提供，而且卖了也不负主责
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2016/2/26 8:12:14 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
供销商不是厂家一般不会提供，而且卖了也不负主责
现在不是有食品追溯了吗？
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mengzhaocheng
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2016/2/26 14:16:33 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
一般注水量回事多少呢？一斤生牛肉中含多少？是不是熟的没有呢
呵呵，这个倒还不清楚，只是在炒牛肉的时候被吓到了，被析出的水吓到了
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mengzhaocheng
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2016/2/26 14:17:25 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
供销商不是厂家一般不会提供，而且卖了也不负主责
有些商家心里根本就没有售后服务这个概念
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秋醉虞阳
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2016/2/27 19:54:53 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
现在不是有食品追溯了吗？
真的假货 如何溯源，连产地商品都是假的
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2016/2/27 20:04:29 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
呵呵，这个倒还不清楚，只是在炒牛肉的时候被吓到了，被析出的水吓到了
买熟牛肉吧  应该没什么水，不过会夹劣质肉
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 1积分， 2经验，加分理由：谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块
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秋醉虞阳
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2016/2/27 20:05:50 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
有些商家心里根本就没有售后服务这个概念


厂家才会提供售后，商家1赔3
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