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主题：【已应助】混合物（主要为纤维素等多糖和油脂）如何测定具体成分？如何判断物质结构？

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发表于：2016/04/24 22:16:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题， 现在有浸润了食用油的植物质（以纤维素为主的混合物），想测定这些混合物的具体成分、物质组成以及物质结构，但是不太清楚应该用什么仪器比较合适。。。

我自己查了一下，好多说红外可以测混合物，也有说核磁共振好，还有说要气质联用或者液相和核磁或者质谱什么联用的。。。就很迷茫，不知道各位前辈大侠们可否指点一下？
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2016/4/26 10:18:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
单用一种很难确定混合物的成分，最好用质谱和光谱联合起来用。如果有制备色谱的说把多成分分离制备得纯品再分析就容易的多了。
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wlq0707
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2016/4/26 14:13:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lsyecspc(liushuyong) 发表:
单用一种很难确定混合物的成分，最好用质谱和光谱联合起来用。如果有制备色谱的说把多成分分离制备得纯品再分析就容易的多了。


那这些质谱光谱结合分析是不是应该送检去专门的地方做然后请他们解析？如果没什么经验应该分不出来那些混乱的峰吧？
我之前不想做分离纯化，是因为分离纯化的过程可能会发生我不能预期的一定程度的改性，但是我想探究的是混合物里各个物质的种类、组成、具体的结构，以及结构之间如何发生相互联系或者相互结合从而产生了它们现在具有的乳化作用，我不太清楚如果发生了某些改性或者分子结构的细微变化，我要如何得知具体哪里发生了变化呢？还有应该用什么方式能探究分离出来的物质在混合的原始状态是以怎样的方式（化学键、相互作用等）相联系的呢？
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2016/4/28 22:01:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
首先你要把这些东西分离，再一一定性，定量。。单一仪器无法做到的
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暗夜精灵
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2016/9/1 20:24:22 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用质谱吧
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