主题:【分享】西红柿这样吃很可能会出大事

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zhangmeixiu
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        西红柿颜色鲜艳、味道可口、食法多样,是人们餐桌上常见的平民化蔬菜。不仅味道酸甜可口,而且还含有不少对人体有益的元素,常吃西红柿,可达到祛斑、美白、降血压、防癌等多重养生功效。然而,吃西红柿的好吃虽然有不少,但食用上还是要多加注意,否则很容易出事的哦。
  服用抗凝血药物时不能吃
  维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。而西红柿则刚好含有较丰富的维生素K,因此服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
  不要空腹食用
  西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
  吃成熟的西红柿
  尚未成熟的青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,进食以后轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。所以生的西红柿最好就不要吃了。
      不宜长久加热烹制后食用
  长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng3积分, 2经验,加分理由:谢谢分享,希望常来食品安全版块。
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凉拌西红柿好吃
上面撒点糖
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梦海之巅
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又涨见识了,我平时喜欢将西红柿炒成汁,这样看来还是炒熟即可。
武灵
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上面撒点糖
对头,必须有糖。
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有点,与地域有关
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口味相投
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有点,与地域有关
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