幸运奖:抽奖软件,当天随机抽取3个或5个回答正确的版友ID号(最后一个ID号,截止至下午15:00),每人奖励2钻石币(抽奖人数≤10,抽取3个版友;抽奖人数>10,抽取5个版友);
中奖名单:
WUYUWUQIU(注册ID:wulin321)
mengzhaocheng(注册ID:mengzhaocheng)
dahua1981(注册ID:dahua1981)
*因今天只有三人回答正确所以回答正确的人得到钻石币的奖励!不再抽奖
积分奖励:所有回答正确的版友奖励10个积分(幸运奖获得者除外)。
【注意事项】同样的答案,每人只能发一次
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食品中丙烯酰胺的测定
方法:SPE
基质:食品
应用编号:101246
化合物:丙烯酰胺
固定相:ProElut PLS
色谱柱/前处理小柱:ProElut C18 200mg/3mL 50/pkg
样品前处理:
1、提取 将10 g 粉碎样品与40 mL 水混合,超声提取20 min,4000 rpm 下离心5 min。将20 mL 上清液(相当于5 g 样品)转入另一离心管,加入10 mL 正己烷,振荡1 min,4000 rpm 下离心1 min,弃去正己烷,加入10 mL 正己烷重复操作一次。用30 mL 乙酸乙酯分三次萃取水层,合并萃取液,30 oC 下减压蒸馏至近干,蒸馏瓶中的残渣待净化。
2、净化
a 活化: 依次向ProElut PLS 30 mg/1 mL (Cat.#68002) 或ProElut C18 200 mg/3 mL (Cat.#63103) 加入3 mL 甲醇、3 mL 水,流出液弃去;
b 上样: 用2 mL 水分两次洗涤蒸馏瓶,洗涤液加入小柱,刻度试管收集流出液;
c 淋洗: 用3 mL 淋洗小柱,淋洗液并入刻度试管,加水定容至5 mL,待分析
色谱条件:
方法1,HPLC 色谱柱:Diamonsil C18(2) 150 x 4.6 mm ID, 5 μm (Cat. #99601) 流动相:甲醇/ 水=10/90 流速:1 mL/min 进样量:20 μL 柱温:30 oC 检测器:UV 197 nm
方法2,[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp]LC-MS/MS 色谱柱:Diamonsil C18(2) 150 x 2.1 mm ID, 3 μm (Cat. #99613) 流动相:甲醇/ 0.1% 甲酸水溶液=10/90 流速:0.2 mL/min 进样量:10 μL 柱温:30 oC 检测器:串联质谱,ESI+,MRM 模式定量
文章出处:P066
关键字:食品,丙烯酰胺,SPE,ProElut PLS,ProElut C18
摘要:适用于油炸和焙烤食品中丙烯酰胺的检测。
谱图:
图例:1. 丙烯酰胺