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主题：谁用pH计测定过油脂中的过氧化值和酸值

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luping7129
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发表于：2006/11/18 10:28:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测定油脂中的过氧化值和酸值国标法用滴定法，但我们的油脂产品中很多淀粉，终点看不清，请问用pH计可以测定油脂中的过氧化值和酸值，用什么电极，pH多少算终点，请教哪位老师作过。急！
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