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主题：【分享】10月时令蔬菜-菜花有哪些功效与作用

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北京来亨
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发表于：2017/10/12 10:58:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊



菜花 属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。



2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险
3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4.解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5.维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。


花菜分白色和绿色两种，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
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北京来亨
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2017/10/12 11:00:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在市场上又再现一种名叫有机菜花的菜，味道也确实不错。
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bd20120506
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2017/10/12 11:03:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
现在市场上又再现一种名叫有机菜花的菜，味道也确实不错。
我们这边也有，枝叶烯，篷子展的大，每次吃菜花感觉挺浪费的，下面的枝叉啥的都扔了
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北京来亨
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2017/10/12 11:17:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
我们这边也有，枝叶烯，篷子展的大，每次吃菜花感觉挺浪费的，下面的枝叉啥的都扔了
买一半扔一半，呵呵，是这样的
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bd20120506
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2017/10/12 16:13:59 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
买一半扔一半，呵呵，是这样的
都差不多吧，如果中间的梗不老，可以去皮切成细丝一起炒，有时候闲麻烦就扔了
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北京来亨
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2017/10/12 16:14:39 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
都差不多吧，如果中间的梗不老，可以去皮切成细丝一起炒，有时候闲麻烦就扔了
都差不多呀
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yy_0324
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2017/10/13 3:07:16 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404)发表:
原文由  北京来亨(SH100675) 发表:
现在市场上又再现一种名叫有机菜花的菜，味道也确实不错。
我们这边也有，枝叶烯，篷子展的大，每次吃菜花感觉挺浪费的，下面的枝叉啥的都扔了
了解十月份的蔬菜学习新的东西。
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mengzhaocheng
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2017/10/13 8:46:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没想到花菜有这么多益处啊。
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北京来亨
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2017/10/13 9:09:04 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
了解十月份的蔬菜学习新的东西。
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北京来亨
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2017/10/13 9:11:48 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
没想到花菜有这么多益处啊。


嗯嗯，看来以前吃菜，喜欢的不喜欢的都要吃一些，
而且每个蔬菜和他的生长季节一致，现在好像更加明白，为什么要吃应季的蔬菜和水果了
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北京来亨
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2017/10/16 16:18:02 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
没想到花菜有这么多益处啊。
平时喜欢吃这个菜不
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