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主题：【分享】荸荠的功效

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lijing320323

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发表于：2018/01/30 21:51:28 楼主管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

　　荸荠，又名马蹄、茨瓜儿、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。
　　营养学发现，英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。冬季人们很容易出现上火现象，同时冬季也是流感高发的季节，适当进食荸荠不但能够预防感冒，还能降低血压。

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emmalee07

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2018/6/21 13:17:03 49楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
荸荠，又名马蹄、茨瓜儿、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。
荸荠了解很少，还需多了解，多去找！适量选用。

煮汤也好喝

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emmalee07

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2018/6/21 13:16:11 48楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
马蹄又称荸荠
荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

嗯嗯口感脆脆的

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yy_0324

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2018/5/28 19:38:22 47楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

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emmalee07

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2018/3/23 19:30:49 46楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
也是一种特色

是的

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夏天的雪

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2018/3/23 9:51:49 45楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
上海这比较流行的吃法

也是一种特色

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yy_0324

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新手级：新兵

2018/3/17 17:41:34 44楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

马蹄又称荸荠
荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。

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