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主题：【讨论】在国外香精香料不算作为食品添加剂，而我国是属于食品添加剂。请问您认为香精香料应该属于食品添加剂吗？

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symmacros

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发表于：2018/03/08 10:56:02 楼主管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

在国外香精香料不算作为食品添加剂，而我国是属于食品添加剂。请问您认为香精香料应该属于食品添加剂吗？或者那种归类好呢？

该帖子作者被版主 Kevin加 10积分， 2经验，加分理由：鼓励发起讨论

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2018/3/10 14:36:14 沙发管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 牛二(v2651621) 发表:
可能是国情的缘故吧，我们采取了更加谨慎的态度来对待香精香料，
还要，朱老师；哪个国家把香精香料不算作为食品添加剂呢？
我估计是欧美等发达国家

我们过于慎重。限制过多。欧美等国家和食品添加剂国际组织也不算。

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2018/3/10 21:17:46 板凳管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
就我们这样限制，还在胡乱添加呢。所以算作添加剂没毛病。就要严管才好。

这个是管理问题，这种限制是分类不准确，和世界其它管理组织和国家不一样。

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2018/3/11 16:09:57 马扎管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
管理的问题就要根据国情和人文来进行了，不然拿来主义未必就一定适合我们。

这种归类管理，在业界和食品添加剂协会都是不同看法的不同意见的。

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2018/3/12 21:23:50 地毯管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
争论是不可避免的，完全的共识是不存在的，只要大多数同意就可以了。

这个是原卫生部搞的，没有征求过行业的意见。

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2018/3/14 21:48:05 地板管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
那原来是闭门造车。只是几个专家的意见，难免失之偏颇。

有时候不考虑全面。

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2018/3/15 22:25:08 14楼管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
同感，且有些专家未必是做学问的，而是社交或是技术部门官员，其专业能力就你懂的。

这种情况可能有的，是官方的。

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2018/3/15 22:26:13 15楼管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
很多专家都是事后专家是没什么意义

有些专家对问题也是束手无策，不作为。

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2018/3/17 10:03:53 24楼管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
真正的专家，敢于直面错误的结论，敢于正视官方的压力。比如钟南山。

真正的专家应该给出合理的结论，不管哪里来压力。

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2018/4/14 7:55:25 27楼管理分享倒序浏览查看全部回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
按照中国GB/T14156-93“食品用香料分类与编号”，食品用香料是“能够用于调配食品用香精的香料。它包括天然香味物质、与天然同等的香味物质和人造香味物质三总。”
其中第一种，就是一般的香辛料什么八角桂皮茴香。
第二种，就是用化学，或者提纯的方式获得的，与天然产品中存在的物质在化学结构上相同的物质。比如精油啊浸膏什么的。
第三种，就是天然产品中尚未发现的香味物质。就是人造合成香料了。前两种的使用都是比较安全的，往往最有争议的就是这第三种。

现在分类方法已经变了。

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