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主题：【求助】比色法能不能测鱼肉蛋白的含量？

浏览0 回复4 电梯直达
qqxlily
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发表于：2007/01/13 12:47:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，谢谢～～～
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2007/8/14 17:34:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qqxlily 发表:
如题，谢谢～～～

应该可以的，可以通过酶标仪或一般的分光光度计进行测定。
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lzrlt
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2007/10/10 23:13:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该没问题吧……或者查一下文献看看……
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yuli-fairy
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2008/5/29 8:54:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，不过要稀释后用紫外分光光度计测定。
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家有宝贝儿
menghandna
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2008/6/3 19:00:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原则上是可以的。
但检测的只能是总的蛋白量。而且只能得到一个初步的数据。
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