实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8034772今日发帖：33 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品添加剂
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【已应助】国标中糖精钠标准溶液浓度问题

浏览0 回复21 电梯直达
ejj
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2019/02/21 16:51:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 5009.28-2016中是这么写的：苯甲酸、山梨酸和糖精钠(以糖精计)标准储备溶液(1000mg/L):分别准确称取苯甲酸钠、山梨酸钾和糖精钠0.118g、0.134g和0.117g(精确到0.0001g),用水溶解并分别定容至100mL。于4℃贮存,保存期为6个月。当使用苯甲酸和山梨酸标准品时,需要用甲醇溶解并定容。注:糖精钠含结晶水,使用前需在120 ℃烘4h,干燥器中冷却至室温后备用。

苯甲酸钠好理解，苯甲酸分子量122，苯甲酸钠分子量144。0.118*122/144=0.1
但是无水糖精钠分子量为205，二水糖精钠分子量为241，糖精分子量为183，如果算糖精的话应该是：205/183=1.12，称0.1的话应该是0.112，为什么是0.117呢?
如果算的是二水糖精钠的话，应该是0.1*205/241=0.085（GB 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》中称的就是0.0851g），所以2016版的国标为什么要称0.117g，求大神解答一下。。。
该帖子作者被版主 检测老菜鸟加 2积分， 2经验，加分理由：发帖
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 液相色谱(LC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
检测老菜鸟
v3295053
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/21 17:18:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
算法有问题，这里指的是含水的糖精钠，
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
senke
lifen4607
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/22 9:55:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
0.117*205/241=0.1
是按照二水糖精钠进行计算的。
该帖子作者被版主 v3295053加 2积分， 2经验，加分理由：应助
赞贴
1
收藏
0
拍砖
0
举报
ejj
v3283070
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/22 10:14:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 senke(lifen4607) 发表:
0.117*205/241=0.1
是按照二水糖精钠进行计算的。
老师的意思是国标默认我们称的是二水糖精钠，要把它转换成糖精钠的重量吗？可是国标上糖精钠标准品CAS号128-44-9指的是无水糖精钠，再说称量前不是要烘干吗，烘干后不是不含水了么，想不明白。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
senke
lifen4607
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/22 11:17:46 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ejj(v3283070) 发表:
老师的意思是国标默认我们称的是二水糖精钠，要把它转换成糖精钠的重量吗？可是国标上糖精钠标准品CAS号128-44-9指的是无水糖精钠，再说称量前不是要烘干吗，烘干后不是不含水了么，想不明白。


GB/T 5009.28-2003是没有错的，烘干水分是因为固体二水和糖精钠不是很稳定。要准确称量必须先烘干。而糖精钠溶解在标准溶液以后，它存在的形式是，二水糖精钠。0.0851*1000/100=0.85mg/mL（无水）,0.851×241.19/205.17=1mg/mL（即溶液中稳定存在的二水糖精钠浓度了）
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2019/2/22 11:32:49 Last edit by lifen4607
ejj
v3283070
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/22 14:24:38 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 senke(lifen4607) 发表:
GB/T 5009.28-2003是没有错的，烘干水分是因为固体二水和糖精钠不是很稳定。要准确称量必须先烘干。而糖精钠溶解在标准溶液以后，它存在的形式是，二水糖精钠。0.0851*1000/100=0.85mg/mL（无水）,0.851×241.19/205.17=1mg/mL（即溶液中稳定存在的二水糖精钠浓度了）
这个能理解，可是GB5009.28-2016中为什么要糖精钠为什么要称取0.117g
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
senke
lifen4607
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/22 14:45:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ejj(v3283070) 发表:
这个能理解，可是GB5009.28-2016中为什么要糖精钠为什么要称取0.117g
或许是个美丽的错误，这要咨询写标准的了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
检测老菜鸟
v3295053
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/24 17:34:45 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 senke(lifen4607) 发表: 或许是个美丽的错误，这要咨询写标准的了
这个标准曾经让我们多做了一次测量审核，不过是自己的问题
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
检测老菜鸟
v3295053
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/24 17:36:19 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ejj(v3283070) 发表: 这个能理解，可是GB5009.28-2016中为什么要糖精钠为什么要称取0.117g
没必要完全按标准上啊，你确定好自己称的是无水糖精钠，通过质量浓度反推过去算质量就好了，其实才买的，不用烘干这个步骤也是可以的，试过
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
ejj
v3283070
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/25 8:06:07 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
没必要完全按标准上啊，你确定好自己称的是无水糖精钠，通过质量浓度反推过去算质量就好了，其实才买的，不用烘干这个步骤也是可以的，试过
恩，谢谢了。主要感觉国标是权威，就想照着它来做。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
检测老菜鸟
v3295053
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/2/25 8:11:48 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ejj(v3283070) 发表: 恩，谢谢了。主要感觉国标是权威，就想照着它来做。
国标也有疏漏的，要不然出那么多修改单干啥。我们吃过很多次亏了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁