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主题：【已应助】我的配料中只有果葡糖浆、水、果汁，用的胶是黄原胶，总是有胶粒，所有决定添加白砂糖化胶，想知道最少需要多少糖多少水？

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junxi2008
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发表于：2020/01/19 11:06:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我的配料中只有果葡糖浆、水、果汁，用的胶是黄原胶，总是有胶粒，所有决定添加白砂糖化胶，想知道最少需要多少糖多少水？
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wangjun53022263
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2020/1/19 11:44:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
理论上应该是胶体没溶解的缘故，可以考虑高速剪切处理一下
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