主题:【已应助】想买一点类似的醌类物质的纯净物或标品研究一下

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nizhongwen
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近日研究李子褐变的实验,只知道李子褐变是由于多酚氧化酶引起最终导致褐变,最后形成醌类物质的聚合物,想求助一下大家水果中褐变之后的醌类物质是哪一种呢?相似的也可以,想买一点类似的醌类物质的纯净物或标品研究一下,谢谢了
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wangjun53022263
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