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主题：【已应助】植物油的成分鉴定方法

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发表于：2020/02/08 09:43:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
植物油中主要成分的鉴定，用气相色谱可以吗？
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2020/2/8 9:43:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GC-MS测定，然后根据每个峰的质谱图可以自动从库里搜，匹配度高的就是可能的结构。但是也有时候搜出来的结果不一定准确，要结合其他因素来综合判定。
当然，对于热不稳定和难汽化的组分就测不到了，另外，测脂肪酸需要先衍生。
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