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主题：【已应助】用气相色谱法测肉中脂肪酸时怎样前处理？求详细简单方法

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echong1982
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发表于：2020/02/11 09:59:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如标题    用气相色谱法测肉中脂肪酸时怎样前处理？求详细简单方法 
是否可以用索氏抽提器先抽脂肪再甲酯化？这个方法是不是脂肪酸容易氧化了啊？还有甲酯化方法能用酸式甲酯化吗？请详细说明一下，求各种方法的优缺点...
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echong1982
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2020/2/11 9:59:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肉中含水,不建议用索氏抽提嘛,,,
用氯仿甲醇浸提
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