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主题：【已应助】脂肪酸的检测

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发表于：2020/03/05 14:21:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
文献中查到的脂肪酸的检测大多用气相色谱法，基本都是先对脂肪酸衍生化（甲酯化 GBT 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备），这样操作很麻烦，

    也有少数文献用HPLC直接检测的，为这种方法用的人少呢?液相法有什么缺点吗？
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2020/3/5 14:21:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
HPLC一般用于TAG的分析，同时由于HPLC有其自身的缺点，不用于FAC的分析，分析FAC最常用的的就是GC，分析手段简单，结果准确。
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