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主题：【已应助】为啥反应液是墨绿色的啊，谢谢大家帮我分析下啊！

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moonboygir
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发表于：2020/04/09 11:20:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助，我就正常添加了一些原料，鸡肉酶解液，鸡油，半胱氨酸、白砂糖、葡萄糖、VB1、vc、牛磺酸、味精、I+G、盐，反应温度为90°左右，为啥反应液是墨绿色的啊，谢谢大家帮我分析下啊！谢谢了！
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2020/4/9 11:50:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你反应不彻底。原因1，反应的时间温度不够，原因2，葡萄糖的还原性不够，
解决办法1，调整反应的时间温度，2，葡萄糖换成木糖，3，调高PH值
希望对你有帮助
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